目前分類:Diane的記憶心存摺 (66)

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2016 memory  

 

旅途上的一切,基本上無不充滿滑稽的本質 ……

它一直顛覆你的想像,變得不可思議。--藤原新也.<<印度放浪>>

        來到2016年的最後一天了,翻開最近愛讀的藤原新也著作<<印度放浪>>,這句話彷彿從書頁上奮力彈跳出來、向我伸出手來重重擊掌,心頭隨之響起共鳴、久久無法散去。

        我想藤原說的對,這一年,於我個人、於生命中各種我所相當程度地參與、所到達、或是我主動或被動地聽聞、卻並未親身履及的事件所在場域與時刻裡,輪番發生許多令人出其不意、措手不及、必須難掩驚喜或憂懼地高呼不可思議的種種。

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張愛玲。華人文壇裡無人不知曉的名字、人生歷程傳奇而謎樣的才女。

她自顯赫的名門世家出身、從小接受西化的教育、成長於民國的上海公共租界。

她寫小說,短、中、長篇都寫;她寫散文、創作劇本、也發表文學譯作;

她醉心中國古典文學,紅樓夢、是她居所裡始終長伴她身側的案頭書。

《傾城之戀》、《第一爐香》、《紅玫瑰與白玫瑰》、《半生緣》、《小團圓》...

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↑ 2014年3月,我在台中、安藤忠雄設計建造的亞洲現代美術館(Asia Museum of Modern Art)內。

   

   'Life is tough, and we should be tougher.'--記得,這是寫給一個剛在十二月初過生日的朋友的祝福。一個不怎麼甜美浪漫、但卻懇切而實在的祝福。

    與這位朋友相識超過二十年了,我們,從半大不小的小少女、到如今都成了三十歲已過掉一大半的熟女。雖然彼此境遇不同,但也各自開始理解、品嚐生命道途走來的艱險、漫長與若干酸辣苦澀… 我們給予彼此的問候或祝福,也連帶著變得老成、實際、甚至略顯滄桑了起來。

    但我喜歡、也坦然接納這樣的轉變,儘管,在我這一代人之中,我還是不肯在前進的時光與增長的年歲前臣服示弱的那個頑強的大孩子~每當週遭同輩的朋友,幾番透露逐漸意識到自己真的「老了」的同時,我依舊活得任性自我,腦袋裡毫無「老了」的概念與想頭。但也暗地裏開始感受到現實帶給自己的辛苦-在2014這一年。

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    一年容易又秋天。

    今年的秋天,比以往更「清楚」地來到了。

    用「清楚」來形容一個季節的來臨似乎有點兒怪,但我一時想不出要怎麼形容今年的秋天,下意識地想脫口「清楚」二字。

    好幾年,我感覺台灣的秋天是亦發不清不楚的,看看農民曆都立秋了、中秋節也過了好一段時間,還在開冷氣吹電風扇吃冰喝涼穿短袖,儼然盛暑之姿,時序與現實整個脫節、各走各的,人的體內心底也莫名感覺亂了套,總覺得哪裡缺了一塊,卻說不上來缺了甚麼。直到入了隆冬,一回首才驚覺好像沒有過足、也沒有清楚覺知到--秋天其實曾經來過,只是面貌很是模糊、姿態不明。

    我以為秋天要從台灣消失了... 但這陣子裡有不少日子,空氣裡的微微涼爽、滑落的溫度、踱步在路上不斷踢到或踩踏到枯黃或焦紅的落葉草枝,這些都在在地、清楚地讓我感受到--秋天是真的來了!

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    這大概是我逛過,最不人擠人的台北國際書展。

    而且是在禮拜六的下午。

    這大概是我看過,最少講座活動的台北國際書展。

    主題沙龍隔版牆上的講座場次表,很多空白格;陣容也…。

    一陣冷意襲上心頭,可能是沒了摩肩擦踵、也可能是穿的單薄、或者是我一個人獨行的緣故。

    很不想承認、但不容否認-這股冷,跟自己對於目前所置身的書業生涯的處境、難掩的寒心乏力,或許也有關係。

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    Float, means to rest on the surface of a liquid; or means to move lightly and freely.

    回首2012這一年,自己像是一艘力求穩靜、但不時渴望於行進之間,看見新風景或發現新大陸的小船,三不五時有各式漣漪或浮動朝著這艘小船襲來。

    小船看似沒有方向… 然事實上它發現它終究是有些方向的。邊划行、邊從計畫中或料想外的沿途種種之中,對於方向,它自認是了然於胸地篤定著的。

    2013年的年曆準備好了,就等後天一到、將新的一年掛在房間牆上。而2012年的這一本,翻到了最後一月、即將功成身退-每逢此刻,就不免回顧與展望…

    2012 | 冬春 | Spring, Jan to Apr.

    一月,新的一年一開始就以吃福不斷揭開序幕-元旦假期懶在家中穿著睡衣揉著惺忪睡眼大啖油滋滋的北平烤鴨、二度光顧品味獨到的義麵餐館Solo Pasta、隨後繞路到老同學開的全日早午餐餐廳點杯熱呼呼的抹茶歐蕾… 月底,逢農曆年,返台南老家,經過麻豆一家人合桌吃道地的碗粿、也趁機進了市區嘗了府中街口的炒泡麵與豬油拌飯等等。

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《年末‧最後一個工作日》

2012/12/28,星期五。照例,工作日,早上7:20被兩個鬧鐘叫起床。

探頭,望見窗外陽光燦爛,很好。

晨起對鏡刷牙的時候,我的腦袋與心性、往往出落得最是清醒明澈...

刷著刷著,竟然悟出昨天好友問我的一句英文翻譯,更洗鍊確實的說法。我昨天答得辭不達意呀!

我們都是-面對不確定感時、總難掩焦慮與厭惡的人,

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  • Dec 08 Sat 2012 11:17

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↑ 2011年11月,日本、京都、大原三千院的一窗楓紅依綠。

    我喜歡窗。

    窗裡窗外,儘管風景互異,各有故事、各自美麗。一扇窗,從兩個角度看就是兩個或更多個世界;全開、半掩、緊閉的窗扉,也能流露不同風情。

    因為不同的建築、不同住居者的使用習慣、不同造訪者的欣賞角度,窗自身的長相各異其趣、但俱有相仿的功能-遮風避雨、調節光線、選擇性地公開或藏匿隱私…

    這也是窗,總是吸引我在旅途中,特別多觀望幾眼、多思念幾回的魅力之所在……

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    我的記憶所繫之處,在自己房間的書桌底下。

     存放一時半刻捨不得丟棄的記憶之物,箱子、常常是世人的首選。「壓箱寶」這詞兒是否是因此項慣常行為模式衍生而來,我不得而知、卻又不禁作此聯想-在我拂去桌底下的箱子表面上、那經年累月的塵埃之際。

    逐一搬移、拂塵、掀蓋,這一看就是快兩小時,相當一部劇情片的時間長度。

    高潮迭起及五味雜陳的程度,不比電影遜色;肯定比現在第四台任一頻道或節目,更能吸引我的目光。否則,我不會一人盤坐房內蜷在書桌下侷促的一小角、在深夜看到出神、忘了睡眠忘了疲累、忘了時間依然在走。

    箱裡的記憶,以一片片、一張張、一本本、一疊疊的姿態,緊緊相依地橫陳於乾燥不見天日的角落。難怪會有人以「塵封」這樣的字眼去形容記憶,在開啟這許多之前,先與我迎面的是差點就要讓我鼻水咳嗽齊發的灰塵;可那箱蓋子底下的世界漆黑沈寂而靜好,甚至還有一股乾淨芬芳的香氣,一動手往下翻攪一望、才赫然察覺-那是多年前某位前同事餽贈的日本溫泉入浴劑,雖始終未曾拆開使用、卻兀自在黑暗的箱底幽幽散出餘味,包裝紙盒上的有效期限距今已然過了五年多了!時光啊…

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↗ 2007年8月,法國、羅浮宮。忘了是哪位王宮貴族戴過的皇冠與后冠。只記得它們高調地閃耀,讓經過它們的遊客們就快要睜不開眼睛、卻仍勉力地目不轉睛以認真凝視。此時此刻,誰擁有過這一頂雍容華貴、似已不重要;重要的是那經得起時代考驗的、巧奪天工的璀璨…

    「姊,今晚有『世界小姐』選美可看喲!」妹妹說。

    這是我們姊妹倆兒時共同的喜好,特別吧!?我們熱衷觀看選美比賽。

    就像電影《小太陽的天空》裡的小女孩一樣,小女孩時的我們懷抱成為國際級大美女的痴夢。我們會在家比賽走台步-有著高低差的上下舖成了我們的舞台、挖出大浴巾掛身上充當披風、甚至躡手躡腳到廚房偷撕銀亮亮的錫箔紙捏製成后冠-這是大重點!選美,不就為了爭取戴上那頂,象徵區域或世界第一美的榮耀后冠麼?

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↗ 府中商圈、走進泮宮石坊內的府中街。天熱口渴難耐,隨性靠近這個視覺效果清涼純樸的小攤,點了一杯7元、用古早厚玻璃小杯裝的紅茶來喝。如果沒刻意交代拍攝地點,會不會、以為這角落是在京都?或是日本的任一角落…?(紅茶後方那雪白的兩罐,是小攤的另一商品,杏仁茶。)

    【這裡不是日本京都… 是台南古都-日本氣質的台南吃食】

    台南,有些事物、建物、景物,內蘊甚至複製日本的影子。食物也是。

    近年吹入台灣、方興未艾的生活雜貨手作風,吹進了咖啡輕食店、以及難以分類的複合小店,就是很顯而易見的例子。

    吃食很日式,連同享用這些日本魂附體的飲食的場所,都有讓人置身日本的時空錯覺。

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    【早餐晨之美-哈利漢堡、阿堂鹹粥、沙淘宮菜粽、有間小店可頌】

    在台南市區,每頓早餐都可以吃的既飽又好。台式的、洋風的、有鹹也有甜,選擇多到恨不得自己像牛一樣有四個胃(其實吃每一餐都有這樣念頭閃過)。

    「哈利速食」是早餐的好選擇之一,喜歡吃「美*美」路線的台式漢堡加蛋遠勝過麥**美式漢堡的我,行前被勤作美食功課的蘭達提議其中一天的早餐要吃「哈利」,光是聽到哈利有著堅持自製的煎漢堡肉,就點頭同意兼流口水-漢堡肉,是我的最愛呀!也是我自己打理餐點時,愛吃到會自己動手作的一道心頭好。

    哈利速食在中正路上隱密的小巷裡。店面小、門口低調、招牌不太起眼。店門口斜對面的矮舊平房,隱藏了一個很古早味的修磨剪刀菜刀之類的小舖…

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↗ 阿江炒鱔魚,乾炒鱔魚意麵。鹹酸香裡帶甘甜的醬汁在老師傅硬是要得的大火快炒功力下,收的恰到好處。油而不膩、毫無臭腥味的薄鱔魚魚片,在舌間脆彈、滑溜的特殊口感,與頗Q的意麵條和著醬汁吃下口,夠味又帶勁。

  【超過30年的真功夫-阿江炒鱔魚,乾炒鱔魚意麵】

    能找的到人一起去品味鱔魚意麵、並且皆大歡喜,需要運氣、也講緣分。怎麼說呢?鱔魚本身,算不上是具有超高接受度的食用魚類。我的家人對於鱔魚敬謝不敏者居多-在台南漁村長大、家裡曾以養殖漁業維生的我家老媽就是其一,自稱吃魚長大、幾乎甚麼魚都吃的她,獨獨懼怕鱔魚滑溜的表面、更不愛被不當料理的鱔魚所散出的「特殊」氣味… 我家老爸,則是死忠擁護他家鄉學甲的虱目魚。記憶中,只有我一人對吃過沒幾次的鱔魚、獨有好感。

    快要忘了上一次吃鱔魚意麵是何時… 起碼五年以上了吧?我想。這次與我一起來到阿江炒鱔魚的蘭達,則是從來沒吃過在台南名聲響噹噹、但在台南以外的地方則不甚普及的鱔魚意麵,「真的願意試試看嗎?」出發前,我其實挺擔心去吃阿江炒鱔魚的計畫「被打槍」,沒辦法,誰叫鱔魚料理,真的比較不走普羅路線…

   「好啊!吃吃看…」沒想到蘭達很爽快地同意了。到店開吃之前,在網路上爬過不少部落客的「評價」,發現發言褒貶不一、頗為兩極。有人嫌店面髒而老舊、有人害怕老闆的大嗓門及快炒時極嚴肅的神情、有人吃不慣「甚麼都要甜甜的」的台南味… 但也有人力贊是這店的乾炒鱔魚解消了對鱔魚的刻版印象、破除了懼吃鱔魚的心防;也有人喜歡店裡的時代感-Well, 是又舊又髒衛生堪憂?還是滿佈歷史痕跡、有故事的感覺?果然,見仁見智。

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    來台南,古蹟名勝是重點,美食甜味則是重點中的重點。

    不少(應該說「幾乎」…)台南市區觀光地圖,是以知名吃食的攤位據點為中心、去規劃路線的。台南人嘴叼出了名、人人心中對理想台南在地理想的吃、各自能畫出一幅充滿主見的私藏美食地圖。

    人生往來與停留台南的次數不少,但是認真品嚐美味的機會卻很少。除了父親老家學甲的虱目魚丸、母親娘家北門的各味海鮮(我小時候必吃廟口販售的辣炒燒酒螺),市區裡遠近馳名的菜粽、鹹粥、牛肉湯、棺材版、鍋燒意麵、鱔魚意麵… 於我,其實總停留在「聽」過很多、「吃」過不多的羞澀經驗值啊。

    近幾年,長輩凋零、家族親戚間相聚的契機與時間也自然隨之銳減,返回鄉下停駐的數日間,於是有了較多空檔得以驅車進入市區一「嚐」宿願… 加上自己安排的小旅行,也終能與對旅途中的吃食及喜好有志一同的好友共同發掘台南在地滋味,那張出發前google來的台南美食清單上、被我們打過記號的飲食攤担,終於,也能交織一幅專屬自己的台南美食地圖了!

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    台南,不是一個以天空很美而聞名的城市。也許希臘的雅典才是、或者一些在我所不知道的國度裡的地方是。

     人生至今34載,去過快20個國家;在那些或長或短、滯在異鄉的日子裡,看過、飛過許多天空,晴空萬里的、陰霾重重的、山雨欲來的、打雷閃電的。我在晴空裡飛翔、興奮地看清楚雲朵的變化;我在陰鬱裡穿梭、看不清來時路與將前往的方向;我在風雨光電外加亂流交錯的擺盪下迷航,心底沒有浪漫、只能放任恐懼在天空胡亂翻騰。

    腳踏實地、抬頭仰天、同時必須是好天氣--這時候與天空的關係最為和諧、所望見與感受的一切盡是美好。

    在台南落腳的民宿「小隱」,眷村窄巷內的老民房,兩層樓的透天厝。站在它門口的每一次仰首望天,我成為世上最有眼福的人,晨起時的晴天、天黑後的靜謐夜空,俱是無與倫比的美麗。雖然是位處窄小巷弄、沒有寬敞庭院的房子,能坐擁別有一番意象的天空美景,在我心中,它,就是價值連城的豪宅。

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    從一年半前,偶然地擁有一台名叫Clover San的玩具相機開始,偶爾,我會放下畫面精準、畫質犀利的數位相機;也暫時忘記手機內花俏的拍照功能,老實挑選並放好膠捲,喀擦喀擦地拍照。

     75g重,22mm超廣角鏡頭,快門速度1/125秒,攝影範圍:1.2m~無限。老實說,這些數據,之於對攝影並未精深鑽研的我,有看沒有懂。只確定要使用35mm的底片,跑到家附近巷口的相館,隨手買了卷Fuji的感光400底片,就此亂拍起來了。

    感光400,對這台玩具相機而言,顯然太多了。第一次拍出來的影像,陽光下的顆粒分明、鏡頭一轉向室內變得更粗糙… 後來,聽從專業建議,改用感光200或100、同時避免在室內或壞天氣下硬拍,也開始嘗試其他底片品牌,終於確定Lomography Color Nagative 100與我這台相機最契合。去年四月,這樣的「組合」陪我在京都拍出不少連我自己都嚇一跳的好鏡頭、更繼續讓我信心大增、十一月再度如法炮製,拍回不少難忘的楓紅與深刻的風景。從此,用底片越拍越上癮,出遊時手上的相機變成三款並用-我高齡快六歲的Fuji F30數位相機、HTC Wildfire S手機裡的照相軟體們、還有Clover San...

    問我為甚麼重拾膠捲?是為了趕上這幾年的LOMO流行嗎?是純然為了懷舊?其實都不算是。

    是因為安全感。數位相機或手機會來不及充電、會忘了插記憶卡、有些靈巧精密的進階功能我完全不懂如何操作-以上這些烏龍狀況,都曾發生在我的旅程中,壞了我的拍照大計與遊興。但我那陽春的Clover San不必插電 (要拍下一張時,必須徒手轉動齒輪帶動底片;整卷拍完也要笨笨地用手將底片收轉完畢)、免用記憶卡 (因為按下快門的瞬間,就全都記在底片上頭了)。掀開蓋子、按部就班放妥底片,一旦天公作美、就可開拍。

    對於數位科技,3C白癡、面對一堆按鍵就頭昏的我,曾是很抗拒的。如今潮流之大之廣,使我無法再抵抗,於是隨波逐流地改變自己、努力跟進學習,相信科技始終來自人性、認同熟能生巧。可是打從心底仍懷念著簡單事物的單純美好,就算iPad出到第三代了,我手寫筆記本的習慣仍甩不開。用底片拍照,也在生活裡捲土重來。

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   一個用了超過10年的電子信箱,正在考慮是否停用它。

    是付費的呢… 一年一繳299元,算算十來年也花了約莫3000出頭在它身上。

    其實,百分之八十以上,躺著雪片般飛來的… 垃圾信。

    每年花個299元收垃圾信?大可不必。

    蠢啊!如果繼續這般留用它。棄之可惜嗎?好像不。

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    好像是今年突然開始的。

    櫻花,櫻花,櫻花。陽明山的、武陵的、淡水天元宮的...

    就連上週五赴老爺酒店會廠商、步入大廳經過落地窗邊,還有今天走進辦公室大廳、迎面望見的桌上插花,都是櫻花。

    台灣今年春天冷,卻已飄散櫻花熱。

    誰還會注意與記得,淡淡的三月天,開在枝頭上的杜鵑?

    寧可三更半夜就開車上路,塞它個N小時,與水洩不通的人群反覆推擠欠身,也要去看武陵的紅粉佳人、阿里山的櫻王、天元宮天壇腳下的吉野櫻圍繞…

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(↗ 2011.11.18,京都、清水寺,人們在此敲缽,替311大震罹難者致哀、也為未來祈福。)

2011.3.11,日本時間下午2點46分,永難忘懷的一瞬,

東日本驚天動地-宮城外海芮式規模9級強震、捲起十多公尺高的海嘯,

就此吞噬了許多人的生命、夢想、過去、現在與未來。

也就是在這一年,我不放棄踏上這塊土地,儘管世人避之唯恐不及-擔心餘震、害怕輻射。

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  • Mar 04 Sun 2012 11:47
  • 黛色

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「從領而上,氣盡金光;半山以下,純為黛色。」-南朝‧宋‧鮑照,登大雷岸與妹書

「臨橋看黛色,映渚媚鉛輝。」-南朝‧梁‧何遜、劉綺,照水聯句

「千里橫黛色,數峰出雲間。」-唐‧王維,崔濮陽兄季重前山興

    黛色,青黑色;古代女子畫眉的標準用色。也是遠山山巔的顏色。

    有一天與蘭達聊到取名字,我說起自己名字的來由,其實純粹是由顏色組成的。「瑩」是白淨剔透的色澤,「黛」是青黑。

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