在車水馬龍、人聲鼎沸、物慾縱流的城市鬧區裡,也能來一場清新、健康、自然的野餐嗎? 也許,你會覺得這僅止於做做夢就好的幻想;但,這大可以成為事實... 在台北東區開幕不久的Pinknic野餐吧,我輕易實現了這樣充滿小確幸的夢想。

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    對沒自用車可開、也沒有御用司機隨侍的我來說,要前往比如心之芳庭、薰衣草森林之類的國內自然田園風的複合式餐廳或景點,做一場都市人遠離塵囂的尋幽放鬆之旅,根本是勞民傷財、望之卻步的一場長途跋涉--首先,國內旅行每逢週休或連續假日必大堵車的盛況,深度厭惡把生命浪擲在塞車的我,完全不敢恭維;再者,不管是藉用自家或大眾交通工具,總在七葷八素地開車加塞車好一陣子後,好不容易抵達目的地,又要面對競爭激烈的停車位爭奪卡位戰、還有眾多遊客們同在一個熱門區塊的你推我擠,從吃一頓飯到拍照取景,又是一連串地卡位還有止不住的嘻鬧來作亂(以後還會有越來越多陸客參一腳)! 除非是獨排眾議、選平常日出發,否則,在大眾的假日裡,國內旅行不見得划算,反而是自討苦吃的苦差事;別說放鬆紓壓、可能就此越玩越累,旅遊品質蕩然無存。

    所以,能在離自己居家活動範圍近的地盤上,享有恬淡幽靜的野餐情調的餐廳,一個午后的一時半刻便能收放鬆之效,最適合講求效率與品質、且喜愛大隱於市的我。 也許,很多與我想法接近的城市人不少,風格恬靜、低調隱身巷弄內,專賣些鬆餅、漢堡、沙拉與三明治的輕食小店,因而在近年內大行其道、越開越多家。

    這類小店,在台北市忠孝東路四段上、人稱「東區」的巷弄裡,特別多。各式餐飲激戰區的東區小巷,尤其以「216巷」戰況最激烈! 常常在此,親眼目睹或親身經歷,排隊大半天才能坐進去的所謂的人氣輕食與下午茶餐廳,氣氛佈置非常到位,整間店活脫脫像是從日本生活風格雜誌的圖片裡蹦出來的翻版。用餐環境固然從裡到外都好看,但真的談的上食材與烹調手法認真講究而好吃的,坦白說,不多...

我的Brunch全貌~  

    我在週日中午、到距離我住處步行約20分可達的東區216巷裡的Pinknic野餐吧,點了一客brunch組合,與老友們漫聊、慢食--一盅看似小巧、嚐來卻紮實濃郁的義大利肉丸,一份香滑嫩軟的歐風煎蛋捲、兩塊蘊含奶香與蛋汁香氣的法式吐司、佐以地中海風格的新鮮蔬菜沙拉與口感綿密的南瓜泥。同場加映一盤裝盤精緻的綜合水果、與熱騰騰的灌木茶(又名南非博士茶,英文名: Rooibos,原產於南非的一種灌木,南非三大國寶之一,收割後不立即發酵、因而能完整保留降血脂等現代人亟需補充的健康營養價值),在桌椅、牆壁天花板、餐具器皿清一色屬清爽白色調的野餐吧中,在如溫和陽光的吊燈燈光映照下,自然會令人放緩速度、調適心情,慢慢享用這一盤於視覺於味覺都很健康舒適的美味。

店內一隅… 我喜歡店內清爽簡約的白色調、還有溫暖調性的和煦燈光。  

                                   (↑在周日午後的Pinknic野餐吧裡,悠閒聊天與吃食的人們...)

   大家都點了價位多在300-360元之間的brunch, 朋友們刻意點了不一樣的主餐,好讓大夥相互參觀比較一番...

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                                  (↑咪董點了鴨胸,獨特的燻紅色澤,蠻誘人的。淺嚐了一小口,很有味道...)

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                                    (↑夠味又好看的鴨胸,不過對於胃納較大的男性們來說,可能會吃不飽唷...)

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                                  (↑香炒海鮮--在menu上乍看餐名,會誤以為是台式熱炒(誤);不過一上桌,大夥都很愛這道,喜歡略呈焦香的干貝與蝦...)

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                                  (↑擺盤的重要... 平平是炸薯條,裝在雜貨風的鐵桶中、被木盤子呈上來,讓吃炸薯條這回事,優雅多過於罪惡。)

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                                   (↑鳳梨跟檸檬合體的果汁... 料好實在;在不明化工添加物橫行、讓人喝的惶惶不安的此刻,天然的,最好。) 

    這是一家重視小細節的店,從店門面到店門內,從餐飲的器皿選用搭配及擺盤裝飾,乃至於裝潢設計... 說真的,曾去過一些標榜鄉村田園雜貨風的輕食店,店內佈滿木製、陶瓷、馬口鐵、仿古琺瑯等材質的擺件,還有藤或竹編的大小籃子,甚至在牆壁DIY塗塗畫畫的... 但不是掛滿這些哩哩扣扣,就代表很有田園風情、或很懂生活雜貨情趣,充其量只是展示你有這些東西;食材嚐的出人工甘味、有半製品的痕跡,一點都不自然,卻也要價兩三百--這是我比較在意的。然而,這一家吃的很自然,光是讓一般餐廳少備的南非灌木茶,成為附餐飲料的選項,就值得為店主人的品味與執著加分、拍手了!

    就連我最在意的廁所,也呈現細心、貼心的一面--廁所門口桌上的小竹籃裡,放了化妝棉、氣味宜人的身體乳液、還有吸油紙! 不只是吃要吃的沒有負擔、就連進了廁所出來,也得力求一身芳香潔淨、神清氣爽...

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    這樣的野餐吧,三三兩兩或一群親朋好友來聚會談心用餐很好;即便一個人來沉靜思緒、享受緩慢生活與飲食的舒暢,也很不錯。於是,當我想樂活一下的時候,我會再選擇這裡,作為我想要讓慢靈魂釋放與悠遊的歸屬。

大門口前的小庭院,明亮簡單,與白色基調的店面、露天雅座的白色遮陽傘、還有黑白相間的小黑板,溫和低調地相呼應、視覺效果很調和。  

...沐浴著初夏爽朗快晴的陽光,一起來野餐吧!

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