↗ 府中商圈、走進泮宮石坊內的府中街。天熱口渴難耐，隨性靠近這個視覺效果清涼純樸的小攤，點了一杯7元、用古早厚玻璃小杯裝的紅茶來喝。如果沒刻意交代拍攝地點，會不會、以為這角落是在京都？或是日本的任一角落…？（紅茶後方那雪白的兩罐，是小攤的另一商品，杏仁茶。）
【這裡不是日本京都… 是台南古都－日本氣質的台南吃食】
台南，有些事物、建物、景物，內蘊甚至複製日本的影子。食物也是。
近年吹入台灣、方興未艾的生活雜貨手作風，吹進了咖啡輕食店、以及難以分類的複合小店，就是很顯而易見的例子。
吃食很日式，連同享用這些日本魂附體的飲食的場所，都有讓人置身日本的時空錯覺。
不管你認同接納與否，這是既存現象，畫虎不成反類犬、東施效顰的案例在台灣不難遇見；但，至少，在台南，把喜愛的日本精神、文化元素舒服地仿效與融合在生活各角落，轉換成商品，執行得尚稱不錯、自然而不矯作的佳作，比較多。
↑ 府中商圈路過的下町洋菓子。當時並不甚餓，只遠觀、並沒買來吃。坦白說，若不是這塊小有個性的招牌站出來、我一時也不會注意到賣洋菓子的小車，出落的其實比這塊立牌更加有個性呀。
在古都台南，京都風吹得「最徹底」的，我想當推「衛屋茶事」了。網路上針對衛屋茶事介紹與發表感想的文章頗多，很多已經有人寫過的，就不贅言了。據說，開這店的人，是因為深愛京都、又不能總是說去就去，於是乾脆把老屋翻修成完全京都氣質的茶屋。
衛屋茶事低調地坐落在一條極不起眼的小巷，接受當日預約、恕不接受不坐下來吃喝茶點的純入內參觀（我來訪的這天，就當場看到一位婦人表明只想進來看看不想用餐、遂被服務生委婉請了出去）。當我下午一點半準時站在門口等待開門時，兩個比我早等在門口的人問我：妳是第一次來嗎？妳有沒有找很久？這裡超難找的呀！我們雖然就住在台南，卻迷路了老半天、繞了好幾圈才找到！
我是第一次來。在巷口時遲疑了一會、但幸運地沒有找很久即達。我不是在地人，這麼隱蔽的場所沒讓我沒有迷路、我也很訝異。
屋裡跟屋外一樣，絲毫不見台南、觸目所及盡是京都。如果沒有走出去，如果沒有豎起耳仔細聽服務生與鄰桌客人點餐的國語對話，一直靜靜待下去看下去，真的會有人正在京都的大錯覺。就連吃下去的，也是京都。我點了一份宇治金時，姑且不細究碗裡的抹茶冰淇淋與在日本吃過的滋味、濃度是否完全相符，光看碗中的這一景，就足夠讓人心神飛馳到千里外的京都了。如果，你愛京都、你思念京都、但礙於時間與金錢的暫時不自由不充足而無法前往… 來衛屋茶事坐坐，或許，有助於你一解對於京都的「鄉愁」。（下圖：我點的熱抹茶與蘭達點的日式羊羹。可以見得店家對於裝盛茶點飲品的器皿，用心、講究。）
出發前聽說，與泰成冰果店同一條巷子內，有個很像日劇深夜食堂的食肆、名叫「蘋果素食」… 慕名多時，但等我這會兒要去一探究竟，它早已收掉了！原址搖身一變、成了賣日式霜淇淋的「蜷尾家」，店裡店外承襲了前一家店的日本風。下午兩點開張，遇到假日，等著吃上一筒霜淇淋的人們，可是會大排長龍、把巷子堵的水洩不通的。我猜，遊客遠遠多過在地人吧…
正當我這麼猜的時候… 排在我們身旁的一位媽媽，和我們在閒等店家拉起暖簾開店時，聊了起來－這位媽媽是在地人，會來排隊的原因是「我兒子帶他女友來吃過，就推薦給我知道啦。他們直呼這家店賣的冰，好吃！」「唉唷，我看我八成是排隊的人裡頭，年紀最大的啦！哈哈。」喔！不，別提年紀，在我們心目中，這位親切可愛的大姊，是心態很年輕、很潮而有活力的媽媽。和她聊天，讓我們排隊等候的漫漫時光，變得輕快許多哪。
↑ 左手邊身穿桃紅Polo衫的，就是跟我們一起排隊等候蜷尾家霜淇淋的熱情酷媽。
【正興咖啡館，倚著百年老瓦牆吃Espresso香草冰淇淋。】
台南三日遊的第一晚，本來計畫吃完阿江鱔魚意麵後就直奔蜷尾家，沒想到，就這麼剛好，機車停好走到蜷尾家猶如深夜食堂般的攤位門口，「本日售完」的小黑板高掛，店家已開始擦桌洗碗準備收攤了。斜後方正興咖啡館低調的小招牌還亮著白日光燈的光芒，門口玻璃窗上「Espresso+香草冰淇淋 提神醒腦」的字樣，以及窗內透出來的溫和光線，又極吸引我的目光，決定就這麼歪打正著地進去坐坐。
正興咖啡館係為台南眾多老屋欣力物件中的其一。一樓正門口上方留著一字「曾」，想必昔日是曾姓人家的住所吧。走進頗為挑高的屋內，左手邊這堵據說有百年高齡的紅瓦牆，原封不動地存在於老屋內，精心設計過的照明，把這堵老牆映照的容光煥發，保有老建物的底蘊、同時又不會太顯得歷經滄桑。
我點的Espresson+香草冰淇淋上桌了。很單純，就是把平常拿來喝的義式濃縮咖啡澆灌到一球香草冰淇淋的頭上。苦與甜、冰與熱的交錯，味道意外地很不錯。重點是，入口的那一刻，真的有店家形容此品「提神醒腦」之效。那晚其實已經有點累的我，吃完這客冰淇淋後，頭重腳輕的疲態退散，當真又回魂了呢。老屋改造的咖啡店，品嚐新奇的滋味，是旅程中未刻意安排的小驚喜、也是小確幸。
【莉莉水果店－切盤蕃茄，一口嘗盡酸、鹹、甜。】
↑ 強力推薦，到莉莉水果店必點的番茄切盤，請一定要沾著特製的沾醬一起入口，蕃茄的微酸、加上含薑醬料的微辛與鹹甜滋味，非常微妙、保證難忘又好吃。
星期六下午，大約三點多，孔廟旁的莉莉水果店，用萬頭鑽動形容一點也不為過。大太陽下逛完孔廟、滿頭滿身熱呼呼的我們，很想找地方坐下來，吃或喝點清涼的，很直覺地就來到莉莉水果店門口，卻擠不進去也看不到半個空位。直到接近黃昏時分，不死心地又折返回來碰運氣，才幸運地找到位子，點了番茄和綜合水果滿足地吃。
創業已超過半世紀，莉莉水果店門口堆滿新鮮水果、老式冰果室的經營style，沒有被時代洪流淹沒，如今仍歷久彌新、人潮不斷。早期，這裡是台南人相親或約會的場所；現在，慕名的遊客與習慣在這邊嘗鮮吃涼的在地人不斷上門，店家堅持提供顧客最新鮮水果的誠懇經營態度，對台灣水果不滅的熱情，相信是它們如此成功的原因。
【遺珠之憾－啊～牛肉湯！】
行前，第一確定要吃的，就是牛肉湯。我們還很有共識地要吃「阿裕」。聽從網路上一些美食部落客的經驗分享，離高鐵不遠、車程約莫20分鐘左右的阿裕，可以安排在初抵達高鐵台南站之後、或是要搭高鐵離開台南前享用－但，必須掐算好時間、尤其得注意店家在你要去吃的那天，是否休息。
細心的蘭達查出初三公休，原本心急地想在抵達首日就去吃阿裕牛肉湯的我，被提點這一天正好是初三。好，那就改成搭高鐵回台北之前去吃吧！我們就這麼決定了。誰知道－這一天，阿裕「也」休息，而且是當天早上有開、賣到中午、就突然決定晚上不賣了… 「啊～」在計程車上等著的我，是沒有親耳聽到啦、不過這是先下車去店內探問老闆娘何時開賣的蘭達告訴我與司機的－她在被老闆娘告知臨時公休後，當場失望地大叫給老闆娘聽了。
載我們的計程車司機相當好心，怕我們餓著又失望而返，開著小黃左彎右繞，把他記憶裡真正好吃的牛肉湯店、就連魚羹店（司機八成是懷有「沒魚蝦也好」的心理吧？！總之就是不想讓我們失望，真是佛心來著） 都逐一繞過，但都沒開門。天啊，想吃卻吃不到的感覺，很糟啊。
最後，皇天不負苦心人，總算在一家看起來剛開門不久的牛肉湯店（我整個餓昏頭，所以壓根忘掉店名）停了下來，大好人司機堅持在外頭全程等候，讓我們安心地吃。也許是晚餐時間未到，整間店就只有我們兩個客人靜靜地吃。雖然，阿裕變成了此行的一顆大遺珠，不過，終究還是讓我們喝到了肉質鮮甜香嫩的牛肉湯、吃到了配湯時一定要來一碗（可以續碗） 的肉燥飯（這似乎是一種「定番」吃法）。
最後，這是地圖上打過記號的… 餐廳。在高鐵站等車時，我們一一把吃過的，在隨身的地圖上蓋章打圈，密密麻麻的、好驕傲。不過，其實還有很多想吃、卻吃不下的，我想這是所有旅遊台南的人共同的苦惱－有很旺盛的食慾，胃腸卻不見得有相對的空間或能耐，而歡樂的時間總是太匆匆。也所以，有了下一次、下下一次、下下下一次… 再去台南吃喝的動力與決心。我想，我們很快會再見，台南。
(The End... and I Hope to be there enjoy eating soon!)
留言列表
