昨天老弟生日,老媽煮了獨家牛肉麵幫他慶生、同時順便讓我也重溫老媽拿手紅燒牛肉麵的絕妙滋味。我特意在出發回家前,先在辦公室撥了手機跟老媽"預約"我到家的時間,好讓完美主義的老媽可以算準時間、煮出口感軟硬溫度都剛好的牛肉麵。
   
    記憶中,很久沒吃到老媽牛肉麵了。昨天的那一晚,應該算是老媽今年三月車禍之後的"復出作"。好快,一轉眼意外發生已然半年,老媽神奇地可以自如穿梭廚房間,又是洗白菜切蔥花、又是煮滾熱水下麵條、還得時時細顧燉熬的香濃醇厚,堅持除了必加的醬油、滷包、糖、鹽、辣椒與豆瓣外,還要丟進好多顆蕃茄與洋蔥下去滾的紅燒牛肉湯汁。瞧老媽在冰箱、流理台、切菜板與瓦斯爐台間挪移的勤快身手,一時還真看不出,那是個半年前被疾行機車撞趴在忠孝東路街頭,手腳骨折行動不便了近三個月的婦人。除了久走與久站仍會身子骨隱隱發出痠疼、還有左手腕右小腿因為開刀裝鋼釘的縫合刀疤之外,如今在老媽身上,幾乎已看不到車禍帶來的異狀。
 
    昨天恰巧也是老媽第二次例行回診,醫生驚訝於她骨頭的癒合速度,和前些時日為她做復健的大夫口徑一致,直誇她她骨頭長的很好。也許是那段最不得動彈的日子裡,天天躺、吃鈣片、灌牛奶、啃魚骨...,所有可以用上的強骨絕招都奮力去試,導致的成果。吃著口味美好依舊的老媽牛肉麵,感覺口裡濃得化不開的那股,家門外嚐不到的好味道,除了是來自於融入了替老弟慶生的溫情外,更是源自於老媽自己劫難後終能擺脫無法活動的苦悶、且能重拾自己最熟悉也最喜愛的勞動,而產生的重生喜悅。
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  • Diane
  • <div>Hahaha...</div>
    <div>還有小瑩義大利麵啊!!</div>
    <div>我還有很多怪料理妳可以來order: 小瑩可樂牛肉麵、小瑩黃芥末特調sause炒麵、小瑩速成酸梅湯(黑松沙士+水蜜桃汁)......</div>
    <div>來吧來吧~回娘家保證吃撐肚皮、樂趣無窮,哈哈!</div>
  • 俐瑩
  • <div>我也好想吃喔  我還想吃阿梨高麗菜、阿梨炒蛋、阿梨小炒(肉絲炒豆干絲那個)、阿梨"有薑的魚"~~~</div>
    <div> </div>